Une armoire réfrigérée est un équipement de congélation, de rangement et de conservation d’aliment. Cet équipement est incontournable pour l’aménagement de la cuisine. Voici quelques arguments qui expliquent pourquoi il est nécessaire d’installer une armoire réfrigérée dans sa cuisine.
Pourquoi opter pour une armoire réfrigérée ?
La consommation des aliments périmée et moins conservée peut causer de maux de ventre voire de la diarrhée dans le monde. L’Organisation mondiale de la Santé conseille à tous les foyers dans le monde de bien conserver leurs aliments pour éviter les maladies du ventre à cause de l’intoxication alimentaire. Pour éviter cela, il est nécessaire de conserver ses aliments dans un endroit comme l’armoire refrigeree. Ce mobilier assure toujours la fraîcheur des aliments. Grâce à placard, à l’air ambiant ou au réfrigérateur, ce mobilier de cuisine offre un lieu de conservation adapté pour les particuliers et pour les professionnels.
L’importance de l’armoire réfrigérée pour les professionnels culinaires
Dans une cuisine professionnelle, il est idéal d’opter pour une armoire réfrigérée. Ce modèle de réfrigérateur expose les aliments de manière visible grâce à sa vitrine. Le chef cuisinier pourra voir les ingrédients qu’il a besoin pour la préparation des plats. Il bénéficiera aussi d’un lieu de stockage et de rangement des aliments.
Les restaurateurs doivent prendre compte du conditionnement des produits alimentaires. Ils doivent faire attention de la date limite de conservation des aliments. Cela pour éviter de perdre soit les qualités microbiologiques, soit les qualités gustatives, physiques, ou nutritives des aliments qu’ils cuisinent pour leurs clients. Pour les denrées périssables, on parle de date limite de consommation ou DLC. L’armoire refrigereeoffre une conservation ambiante pour tous aliments. Grâce à sa vitrine, les professionnels culinaires pourront constater les dates de limite de conservation d’un aliment.
L’utilité de l’armoire réfrigérée pour les particuliers
Dans sa cuisine, on doit assurer que tous les produits alimentaires sont frais et sains à la consommation. Pour y parvenir, on a besoin d’un équipement qui assure une meilleure conservation de ses aliments. Une armoire réfrigérée peut garantir la conservation des aliments à une température adaptée. Elle offre également un lieu de rangement pour stocker les aliments qu’on veut conserver et qu’on ne cuisine pas pour l’instant.
Cet équipement électroménager possède plusieurs compartiments pour stocker la nourriture. Pour tout ce qui est fruits et légumes par exemple, on peut le mettre dans les tiroirs du bas de l’armoire réfrigérée. Les yaourts, aliments cuits et fromages peuvent être racés dans le tiroir de la première rangée. Quant aux boissons végétales, viandes, volailles, poissons et laits, ils ont leur place dans la deuxième rangée de cette armoire.
Les aliments secs et en boite peuvent être conservés dans une armoire réfrigérée s’il y a encore de la place. Ces aliments peuvent être conservés à une longue durée de vie dans une armoire réfrigérée. Pour les céréales, on doit les transférer dans un sachet bien fermé. Enfin, pour les huiles, elles peuvent se dégrader plus rapidement. Il faut ainsi les conserver à l’abri du soleil dans des bouteilles hermétiques.